西瓜
一个夏天的降暑法宝
但是每年夏天
都会有同样一个问题反复被人提起
“隔夜西瓜到底能不能吃？”
甚至一直有各种各样的恐怖流言散播
......
隔夜西瓜到底能不能吃
吃不完的西瓜应该怎么存放才合理
隔夜西瓜要削掉表面一层吗？
跟着小润一起看下去吧~
隔夜瓜到底能不能吃？
西瓜糖分高、水分足，很受各种细菌的“青睐”，所以很多人都担心隔夜瓜吃了会不安全。
但是，西瓜本身是无罪的！
一个完整的，没有腐烂或裂口的西瓜，内部基本是无菌的。但是切开了之后的西瓜，会接触到外界的细菌。并且切瓜的刀和菜板等等，包括触碰西瓜的手，如果不卫生的话也会污染西瓜。
所以，隔夜西瓜能不能吃，就取决于是否被有害细菌污染。
所以，如果西瓜本身是完整的，且切瓜的工具都清洗消毒过了，在切瓜后尽快用保鲜膜包住并放入冰箱储存，这样的隔夜瓜是可以吃的。
吃隔夜瓜，一口吃下个细菌?
"一口吃下个细菌的说法最早出自于央视《健康之路》的一个节目，但这一数据完全是耸人听闻。
人体肠道内常年存在上百亿的细菌，重量大概1公斤左右，可这些细菌绝大部分并不会导致生病;我们生存的环境中也到处都是细菌，没有影响我们的健康。细菌、微生物有好坏之分，有的对人体无影响，有的甚至有好处，如“益生菌”。
比如婴儿配方食品，我国国标对它细菌总数的限量值是个/克。而大家在冷饮店里买的奶茶、果茶，细菌总数标准是不超过个/克，盒饭的细菌总数标准是不超过0个/克，都比多得多。
最重要的是，是否会对人造成危害，关键要看有没有致病菌，如常见的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌等。
把隔夜瓜的表层切掉，有用吗?
隔夜西瓜能不能吃，主要还是要看它是否存在致病菌。
如果没有被致病菌污染，即使不切掉表层，也完全是可以放心吃的。但如果已经被致病菌污染了，即使你切掉西瓜表层，还是可能使人生病。
怎样吃瓜更安全呢?
想要安心吃西瓜，关键是要注意卫生，防止被细菌污染。所以，在吃西瓜时，注意:
尽量买新鲜、完整的西瓜
完整的西瓜不会有细菌污染的风险。而预先切好的瓜，刀和菜板的卫生以及保存条件都没保障，受细菌污染的风险就要大很多。
尽量不要买大个头的西瓜
个头大的西瓜，经常一次吃不完就要长时间保存，在保存过程中就有被污染的风险。所以西瓜吃多少买多少，尽量回家一顿吃完，才能尽可能地减少细菌的滋生。
洗手再洗瓜
切瓜前先把自己的手洗干净。鉴于西瓜的外皮也可能被污染。所以最好也可以先把西瓜整体洗干净，包括皮的部分，再切开吃。
注意刀和菜板的卫生
用来切西瓜的刀和菜板需要保持干净，不要和切生肉的混用!那切完生蔬菜的刀和菜板可以用来切瓜吗?也要洗干净后再拿来切。最好家里备有专门用来切水果的刀和菜板。
你学会了吗~
最后小润还要提醒大家
买西瓜时尽量不要选择已经切好了的西瓜
因为在室温保存的状态下
又无法确定存放时间
西瓜滋生的细菌可能超乎我们的想象~~
西瓜为寒性水果
切忌因为贪凉而过多食用哦~