安
康
绕着你
飘幸福清香
艾蒿一束
端午节当天入店消费
就送自制咸鸭蛋一份
好食汇8店同上
01
五月五过端午
农历五月，瓜果飘香，小荷初绽；
转眼又到了一年一度的五月端午节。端午节是我国的传统节日，相传端午节源自古老的星象文化，这背后也寄托了人们对美好生活的祈福。
端午节的美食，有非常多的讲究，其中最常见的，莫过于吃粽子。当然除了吃粽子外，还有各种各样的其他美食。
半部苑自制蛋黄肉粽
不过一方水土养一方人，不同地区有着不同的饮食习俗和习惯，并有着各自的特色，在湘潭端午节除了吃粽子和咸鸭蛋，还有一些传统美食和习俗也是有必要知道的。
02
端午节湘潭人常吃的美食
第一道"蒜子红烧肉”
红烧肉，相信是大家再熟悉不过的一道传统名菜了，虽说各个地方的红烧肉做法略有差别，但基本都是以猪五花肉为原料，再经煸炒、炖煮等工序制作而成。好食汇的成品红烧肉，色泽红亮，咬一口软糯香甜，滑而不腻；端午节吃红烧肉，有生活红红火火、鸿运当头的寓意。
半部苑皮蛋煮苋菜
第二道"皮蛋煮苋菜”
端午节吃红苋菜，除了有红红火火、逢凶化吉的寓意外，更关键的是取红苋菜生命力顽强之意和对健康有利，因为它可以清热解毒、除湿止痢，祛毒辟秽，即所谓“扶正祛邪”。正宗松花皮蛋煮过的苋菜，口感更是清爽绵滑，皮蛋也是软弹爽口。
第三道"红烧鳝鱼”
传统中，端午节还要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒)。
鳝鱼经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，食源丰富，端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。
第四道"红烧原味鸭”
据说端午节吃鸭子是为了避开五毒。
相传在端午节的时候，由于天气开始慢慢变得炎热，所以各种毒虫也会出现，比如大家熟知的蜈蚣，蛇，蜘蛛，蟾蜍，壁虎就会出现在日常生活当中。所以为了避开中五毒，民间也会准备五种不同的食物来与它们相克，分别是苋菜，鸭蛋，雄黄酒，虾，还有就是鸭子。所以在端午节的时候吃鸭子其实就是为了避五毒，这种古代的传统的饮食风俗也流传至今。
第五道"红烧鲫鱼”
南方端午节的餐桌上有个习俗，一定不能少了鱼和豆腐。这是因为“鱼”谐音“余”，豆腐中的“腐”谐音“福”、“富”。而湘潭也不例外，逢年过节，餐桌上就必定有鱼了；也是表达了人们对生活富足的向往。
除以上美食外，端午节，湘潭人还喜欢吃包子、皮蛋，糖蒜、绿豆糕、还有枣粽。。。。。
03
端午节湘潭传统习俗
每到端午节；包粽子、赛龙舟、挂菖蒲和艾叶、薰苍术、制作雄黄大蒜油等都是老湘潭人必不可少的过节习俗；
还有给小孩画朱砂符、挂小香包，有的人家还会写“五月五日午，天时骑艾虎，手持龙虎剑，邪魔归地府”字样张贴在家中。
除此之外，对于广大湘潭百姓来说，端午节最不可错过的节目便是赛龙舟。很久以前，涟水两岸就有赛龙舟的传统习俗（不过，近几年很少看到了，希望今年能看到赛龙舟）。
总之；端午节，和春节、清明节、中秋节一起，并称为我国的四大传统节日，具有非常深厚的文化内涵，凝聚了先人们代代相传下来的节日习俗，以及人文历史。
写在最后；
端午节，如果工作忙碌没时间，不妨和家人来好食汇，好食汇各种传统老湘潭味，陪您一起祈福端午安康，日子越过越红火！
END
1、科大店